C1703061

MIJO PELADO 250 GRS

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El mijo es uno de los alimentos humanos más antiguos. Es un cereal de sabor delicado, muy consumido en Asia y África, libre de gluten, ha sido redescubierto en Europa asociado a la cocina sana.

Ingredientes
mijo pelado

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SKU:
C1703061
Categoría:
Alimentos - Granos y Legumbres

• Rico en hierro y en magnesio, por eso se recomienda en casos de debilidad física o psíquica.
• Es muy energético, con una cantidad moderada de proteínas (6 g) y pocas grasas (2 g).
• Su contenido en vitaminas B1, B2 y B9 triplica a las del resto de cereales por lo que es un cereal muy apropiado para regenerar el sistema nervioso y para las mujeres durante el embarazo y la lactancia.

El mijo puede constituir una alternativa al arroz o a la pasta de trigo, tambien se puede incluir en ensaladas variadas o con legumbres (mijo con lentejas al horno o mijo con garbanzos). Es un cereal de cocción rápida, muy fácil de cocinar.

Preparación
Antes de cocerlo, es necesario lavarlo y escurrirlo bien.
Luego se tuesta ligeramente en una sartén, para inmediatamente después cocerlo en agua caliente, esperar a que hierva, y dejarlo a fuego suave unos 20 minutos o hasta que adquiera una textura esponjosa.

mijo pelado




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